Atividade escolar em Manaus reuniu apresentações, pesquisas e degustações para valorizar espécies nativas da região.
A Escola Estadual Maria Amélia do Espírito Santo, localizada na zona centro-oeste de Manaus, promoveu nesta sexta-feira (22/05) a 1ª Feira “Saberes e Sabores da Amazônia – Uma jornada pelos frutos da nossa terra”. Cerca de 250 estudantes do Ensino Médio participaram da programação, que marcou a homenagem ao Dia Internacional da Biodiversidade e teve como objetivo valorizar os frutos amazônicos por meio de pesquisas e degustações.
Origem da iniciativa e metodologia
A feira foi idealizada pelo professor de Biologia Gabriel Muca, após atividade em sala de aula com turmas da 1ª e 2ª série do Ensino Médio. Conforme o docente, ele pediu que os alunos listassem em papel os frutos que conheciam e constatou que muitos tinham mais familiaridade com frutas vendidas em supermercados do que com espécies típicas da Amazônia.
“Eu sempre busco muito trabalhar temas amazônicos dentro de sala de aula. Participo do Grupo Diversa, da Universidade Federal do Amazonas (Ufam), onde pesquisamos sobre memória biocultural e relacionamos o nosso bioma com nossa construção social na Amazônia. Então, ao perceber que eles não tinham tanto conhecimento sobre frutas nativas, propus com que eles vivenciassem aquilo que é nosso, da nossa terra”, afirmou Gabriel Muca.
As turmas foram divididas em grupos menores. Cada equipe pesquisou uma fruta específica e preparou apresentações sobre aspectos econômicos, históricos, sociais e culturais. Também foram elaboradas receitas culinárias pelos próprios estudantes, que disponibilizaram sucos, doces, geleias e outras preparações para degustação.
Frutos estudados e atividades práticas
Entre as espécies pesquisadas estiveram buriti, açaí, camu-camu, urucum, bacuri, jenipapo, uxi, tucumã, pupunha, murici, ingá, cupuaçu, cubiu, castanha, biribá, bacaba, guaraná e aracá-boi. As produções incluíram sucos, doces e recheios, apresentados ao público durante a feira.
A estudante Nicole Mourão, de 15 anos, da 1ª série do Ensino Médio, disse que a atividade revelou conhecimentos pouco acessíveis aos próprios alunos. “Quando o professor passou a atividade, a gente não tinha noção da quantidade de coisas novas que iria aprender. Quando começamos a pesquisar, percebemos que existia um mundo inteiro para conhecer”, relatou Nicole, que participou do grupo responsável pelo aracá-boi e disse que a família contribuiu com receitas.
A aluna Lynda Ramos, de 17 anos, da 2ª série do Ensino Médio, destacou a colaboração entre os colegas durante a organização. Segundo ela, muitos alunos não conheciam as frutas pesquisadas e precisaram trabalhar em conjunto para desenvolver as apresentações e preparos culinários.
Registro e divulgação
As fotos do evento foram registradas por Euzivaldo Queiroz/ Secretaria de Educação. A iniciativa é vinculada a trabalhos de pesquisa local e valorização cultural desenvolvidos por professores e grupos acadêmicos, incluindo o Grupo Diversa da Ufam.
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