A Fundação de Vigilância em Saúde do Amazonas – Dra. Rosemary Costa Pinto (FVS-RCP) continua com ações de vigilância sanitária em Manaus durante o período festivo. As medidas incluem fiscalizações no âmbito da Central Integrada de Fiscalização (CIF), inspeções em pontos de comercialização de alimentos e bebidas e o reforço de orientações técnicas à população e aos comerciantes.
A FVS-RCP destaca que, embora a recomendação seja permanente, em eventos de massa como bandas e blocos de Carnaval é necessário redobrar a atenção à água, aos alimentos e às bebidas, observando as condições de preparo, a qualidade e a procedência dos produtos. Também orienta priorizar estabelecimentos conhecidos e devidamente licenciados para funcionamento no período festivo.
“É fundamental que a população esteja atenta aos locais onde se alimenta e consome bebidas, verificando os ingredientes, as condições de preparo e os insumos utilizados, como água e gelo. Também é importante acompanhar o preparo das próprias bebidas, evitando produtos de procedência incerta, deteriorados ou adulterados”, orientou a diretora-presidente da FVS-RCP, Tatyana Amorim.
Ações e fiscalização
Segundo o diretor de Vigilância Sanitária da FVS-RCP, Jackson Alagoas, as atividades de vigilância sanitária são executadas de forma estratégica, com foco em inspeções sistemáticas, orientações técnicas aos comerciantes e monitoramento contínuo das condições higienico-sanitarias.
“As atividades de vigilância sanitária são planejadas e intensificadas no período que antecede e durante o Carnaval, com ênfase na fiscalização de alimentos, bebidas e demais produtos comercializados em diferentes pontos de Manaus, como blocos carnavalescos, bares e restaurantes. A atuação ocorre de forma integrada com órgãos parceiros, fortalecendo a prevenção e a mitigação de riscos sanitários à população”, afirmou Jackson Alagoas.
A FVS-RCP informou que as ações abrangem orientações aos comerciantes sobre práticas seguras de manuseio e armazenamento, além de inspeções em pontos de venda para verificar licenciamento e condições de higiene.
A instituição afirma que a adoção de práticas seguras por comerciantes e consumidores contribui para reduzir riscos sanitários durante o Carnaval.
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