Cmei Manuel Bandeira, de Manaus, conquistou o primeiro lugar no concurso do FNDE com prato à base de pirarucu e banana-pacovã.
Com 765 pontos, o Cmei Manuel Bandeira foi o vencedor do concurso ‘Melhores Receitas de Alimentação Escolar’ promovido pelo FNDE. O prato apresentado pela unidade gerida pela Semed em Manaus foi o steak de pirarucu com banana-pacovã. A creche municipal Magdalena Arce Daou ficou em segundo lugar com o prato ‘refogadinho de caruru com ovos’ e alcançou 720 pontos.
Escolha e votação
A seleção das receitas ocorreu por meio de votação popular, que encerrou no dia 30/5. Foram escolhidas duas receitas por estado, conforme a organização do concurso. A somatória de pontos definiu as classificações de cada unidade.
Autoria e reação
A manipuladora de alimentos e criadora do prato, Gorete Silva dos Santos, disse estar feliz e emocionada com a conquista. Segundo Gorete, a receita foi aprovada pelas crianças desde a primeira vez em que foi servida, e a vitória representa o trabalho de toda a equipe da escola na oferta de refeições para os estudantes.
Premiação e destino dos recursos
As duas unidades premiadas receberão os valores em Brasília no dia 23 de junho. Cada vencedora será contemplada com R$ 5 mil e as unidades de ensino vinculadas à receita vencedora receberão R$ 8 mil, quantia que deverá ser destinada à aquisição de equipamentos ou à melhoria da infraestrutura da cozinha escolar. As 55 receitas vencedoras serão reunidas em um e-book digital.
Posicionamento da gestão municipal
A participação e o resultado das unidades da rede municipal foram destacados pela Semed como evidência do compromisso com a oferta de uma alimentação escolar mais nutritiva e alinhada aos ingredientes regionais. O secretário de Educação, Arone Bentes, afirmou que a conquista foi recebida com alegria e orgulho, parabenizou as equipes envolvidas e disse que o município seguirá investindo para garantir refeições nutritivas e de qualidade aos estudantes.
Texto – Érica Marinho/Semed
Fotos – Arquivo/Semed
Disponíveis em – https://flic.kr/s/aHBqjCRQqS
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